Meimouna Coffi ist eine deutsch-beninische Tänzerin und Sängerin. Ihre Ausbildung zur Bühnentänzerin absolvierte sie bei Codarts in Rotterdam. Nach Jahrelanger Beschäftigung als Bühnentänzerin an Tanzcompagnien wie der Rotterdamse Dansgroep in Holland, der Compagnie Georges Momboyes in Frankreich oder dem Staatstheater Kassel unter anderem, verschlug es sie Stück für Stück in die Musicalwelt. Zuerst in Frankreich mit Luc Plamondon oder Jérôme Savary, dann in der Schweiz am Theater Basel und letztendlich auch in Deutschland mit Engagements wie unter anderem der „West Side Story“ an der Oper Leipzig, „Kiss me Kate“ bei den Bad Hersfelder Festspielen ,„Hairspray“ am Landestheater Linz sowie am Staatstheater Nürnberg, der Tourneeproduktion „Motown-Die Legende“, oder „ Dem kleinen Horrorladen“ an den Schauspielbühnen Stuttgart. Bei Bernstein’s „ Mass“ im Großen Festspielhaus Salzburg , dessen Regie von Markus Olzinger geführt wurde, begegnete sie dem Team Elisabeth Sikora-Markus Olzinger, und fand somit auch ihren Weg zum Musical Frühling nach Gmunden, erst mit der Produktion „Vincent van Gogh“ und nun mit „Saving Mozart“.